金银花苗在食品保健行业的应用
更新时间：2014-12-03点击次数：1506次
现代医学研究表明金银花苗具有广泛的抗菌作用，对多种致病菌如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌均有一定的抑制作用;对肺炎球菌、脑膜炎双球菌、绿脓杆菌、结核杆菌亦有抑制作用。金银花煎液还能与胆固醇结合，减少肠道对胆固醇的吸收，降低血脂，改善冠状动脉血循环。
药用部分为花蕾。每年5-6月为花的采收季节。加工贮藏需将花阴干、晾干或晒干。晾晒时可用筷子翻动，严防变黑。成品后放入徙内，防受潮、变色和虫蛀。金银花性寒，味甘。另外，金银树茎枝、叶均可入药。
金银花早已是人们喜爱的饮品。金银花苗泡茶饮，不但味道清香，而且可以解暑热。有着很好的食疗保健作用。
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