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金银花的采集、加工与贮藏

更新时间:2012-08-29点击次数:1017次

 金银花在我国分布较广,主产于山东、河南、广西、湖南、江西、四川、云南、贵州、河北等省、自治区。其中山东省产的“济花”产量最大,河南省产的“蜜银花”品质最优。现将其采集、加工和贮藏方法介绍如下:
 采集
 金银花(含家种和野生)每年开花的时间因品种和气候不同而有差异,一般在平原和丘陵地区每年3月下旬至4月开花,在低山、中山和高山地区则推迟至5~6月开花。山东“济花”、河南“蜜银花”则在5月中下旬第一次开花后,从6月中、下旬至7月中旬还会陆续第二、三、四次开花。金银花花期短促而集中,故采收必须适时。采收过早,花朵发育不全,有效成分含量低,质量差,产量也低;如待花朵全部开放后再采收,则花粉、香气散失,干燥率低,质量也差。一般在花蕾由绿变白色、顶部膨大、含苞待放、花冠呈金黄色时采收为最佳。以每天上午9时采的花质量最好,当天采花宜在上午完成。
  加工
  金银花的加工方法有两种:一是晒干法,将采回的生花去净枝叶后,用硫磺熏蒸至柔软,撒在水泥地或竹席上晒。厚度以一指半为宜,以当天晒干为好。如当天晒不干,晚上收回屋内要薄薄摊开,并注意留一定空隙,次日再晒。在晒花的过程中,不要随便翻动,以防颜色变黑。如采花期遇阴雨天,可用硫磺熏至发软后放入竹箩内,用麻袋或麻片覆盖好,不要翻动,待晴天再晒。如又遇天气变化,可收回继续熏硫磺后存放。二是烘干法,建造一简易的烘炉,将熏蒸过硫磺的生金银花置于烘炉内烘烤。初烘时温度一般为30℃~35℃,2小时后升到40℃左右。待鲜花水分大部分排出后,再把室温升高到55℃左右,使之迅速干燥。一般烘烤12~20小时即全部干燥,超过时间则花色变黑,质量降低。
  贮藏
  金银花很容易发生虫蛀和霉变,如果不能及时出售,宜存放在阴凉干燥的库房里,室温一般不宜超过30℃,数量少者,应存放在大缸内。缸的底部放少量石灰,上面盖塑料布防潮。在贮藏过程中,如出现潮湿或发霉时,可采取阴干或晾晒的办法,也可以用文火缓缓烘干,切忌曝晒,以防变色。晾晒或烘烤干燥后,要待其变软才能进行包装,否则,花朵容易破碎,影响等级和质量;如果金银花生虫,数量少的可用硫磺熏,数量多的可以用磷化铝熏,时间一般一天左右,过长则影响花朵色泽,降低价值。
公司主营:金银花 金银花苗

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