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挑选金银花“勤用手”

更新时间:2012-05-16点击次数:1025次

   由于金银花市场价攀升,不少商家起了“造假”念头。徐明强调,目前所知的金银花造假方式较为多样,消费者选购金银花时一定要仔细辨明。
    好的金银花是有绒毛的,为了增加金银花的重量,不少不法商家会在金银花中拌有细沙甚至细盐。因此在挑选时可以拿手捻一下金银花,看看有没有沙粒感,如果有的话则是掺了假的金银花。
    除了掺细沙等外,为了增加重量,不法商贩还会对金银花掺水。徐明表示,金银花本来就比较容易变色,不掺水的话会由绿色变成黄色,而掺水的话则会变成黑色。掺水的金银花也可以通过手捻来辨别,不掺水的金银花应该是干燥的,手一捻即变成细粉,而掺了水的则不会出现这样的效果。
    至于市场上最常见的拿山银花当做金银花售卖的情况,徐明则表示,可以通过颜色来辨别,一般来说,山银花是棕灰色,金银花是黄绿色。此外,从形状上来看,山银花比较长,为3-4.5厘米,金银花稍短,为2-3厘米。

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